Speisekarte

Handgemacht

Wir achten sehr auf hochwertige Produkte und Fleisch aus artgerechter Haltung, daher kosten unsere Gerichte 2-3 EUR mehr.

Wir kochen für Sie frisch und à la minute. Handgemachte Speisen nehmen etwas mehr Zeit in Anspruch. Bitte haben Sie Verständnis, dass es zu kleinen Wartezeiten kommen kann.

Vorspeisen

Burrata
Mango / Rucola / Chili / Thaibasilikum
16,00 EUR

Beef Tatar
Eigelb / Kapern / Röstbrot
19,00 EUR

Gazpacho
Rote Garnele / Erdbeere
9,50 EUR

Warme Speisen

Wolfsbarschfilet
Lauch / Pfifferling-Risoni-Risotto
28,50 EUR

Entrecôte
Speckbohne / Perlzwiebel / Kartoffelgratin
32,50 EUR

Prignitzer Maispoulardenbrust
Wilder Brokkoli / Seitlinge / Süßkartoffel
29,00 EUR

Waldpilzravioli
Schnittlauch / Vulcano Räucherspeck
19,50 EUR

Dessert

Crème brûlée
Valrhona Schokolade / Erdbeere
10,00 EUR

Aprikosenkaltschale
Buttermilch / Verbene
10,00 EUR